雪国の花農家【只平(ただへい)】が作るお米『花雪米』

尾花沢は米作りに大切な昼夜の寒暖差があり、雪解け水が沢山のミネラルを供給してくれます。
必要な分だけの肥料と農薬で稲の生命力を引き出す栽培を心がけています。

「雪若丸」は平成30年に山形のブランド米に仲間入りした新品種です。
雪のように輝く白い粒から、「つや姫」の弟分として期待されています。
その食べ応えはまさに“新食感”で、和食だけでなく、カレーやピラフなど、どんなおかずにもピッタリの凛々しさ際立つお米です。
『花雪米』の「雪若丸」をぜひご賞味ください

◆発送元：尾花沢市観光物産協会
◆提供元：株式会社只平