黄木がお届けする、長きにわたり愛され続けている伝統の味。昭和25年の発売以来、多くのお客様にご支持いただいている、黄木自慢の一品です。すみれ漬とは、独自の製法と分量で混ぜ合わせた吟醸味噌酒粕に、旨味のある米沢牛のモモ肉を丁寧に漬け込んだものです。
漬け込むことによって、味噌の豊かな旨味が米沢牛の肉にしっかりと伝わり、もともと持っている米沢牛の旨みがさらに引き出されます。程よい食感も楽しめ、焼いた時の香ばしい香りが食欲をそそる、おすすめの商品です。