秋田の米糀「あめこうじ」で8時間かけて発酵させ、甘く(糖度40度)した発酵小豆です。
小豆と米糀、食塩のみで作っております。
米麹はアミノ酸が少なく、雑味も少なく、後味がスッキリ。
小豆は十勝産の小豆の中でも紅く鮮やかで風味の強いものが厳選された「特選雅」となめらかな味わいの十勝産「きたろまん」を使用しています。
皮や煮汁を捨てない製法で、芳醇な小豆本来の香りや甘みをお楽しみいただけます。

＜おすすめのお召し上がり方＞
・ヨーグルトに混ぜて
・パン、最中、クラッカー、チーズなどにのせて
毎日少しずつお召し上がりください

■ 秋田県 大仙市 ■

発酵あずき 小豆 あずき ペースト 米糀 発酵 特選雅 きたろまん あめこうじ 砂糖不使用 保存料不使用 秋田県