〇40年続いた従来からのあきたこまち
・今年から全面的に切り替えられた、「あきたこまちR」ではありません。

〇栽培期間中はほぼ農薬を使わずに育てたの安心安全な特別栽培米
・水田除草剤一回のみ。殺虫剤(ネオニコチノイド)殺菌剤は一切使用していません。
・畦畔や農道にもラウンドアップ等のグリホサート除草剤は使用せず、草刈りをしています。

〇田んぼの土づくりをして、厳選した田んぼで栽培
・あきたこまちに適した「強グライ土壌」で作りました。

〇お米の乾燥は、自然乾燥に近づけるために二段乾燥を実施
・二日間かけてじっくりゆっくり乾燥しているので、お米に甘みがあります。

〇自慢の大粒　
・一般的には1.8ミリの網で選別をするのですが、通常の農家では使わない2.0ミリの網を使って選別しています。大粒で炊きあがりのお米の立ちが違います。

■ 秋田県 大仙市 ■

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