三杯もちとドリップコーヒー この素晴らしい相性 きっと誰かに伝えたくなります。

・三杯もちミニ(赤あん)
「もっちもち」のあんこ。羊羹でも外郎でも餅でもない驚きの食感と風味。
見た目は羊羹に見えますが、口に入れると先ずお餅の食感、噛めば噛むほど小豆餡の美味しさが滲み出て、最後はあんこに変わる不思議なお菓子。
江戸時代末期から五代に渡り、独自の配合と製法を守り続ける菓子司つじやの看板菓子です。

地元秋田弁では「ネカネカ」と表現されるほどもっちりとしたお餅の粘りと、小豆あんの風味が一体となった美味しさ、優しい甘さが特徴です。
地元秋田県産のお米と小豆あんを繰り返しじっくりと練り・蒸し上げることで生まれる独特の食感。
今も変わらず、一つ一つを手こねで丁寧に練り上げて作っています。

・ビーコロドリップコーヒー
地元花火通り商店街の仲間、人気のカフェ「Cafe VICOLO」が、三杯もちに合った豆種と焙煎具合を研究し、専用の特別焙煎ドリップパックコーヒーを作りました。
深入りでコクのある味わいが、三杯もちとの相性ばつぐんです。

■ 秋田県 大仙市 ■