杜仲豚は大仙市中仙地域で飼育されている豚です。杜仲葉入りのエサを食べて育つので、においや脂身が少なくコレステロール値の低いお肉となっています。
大仙醤は大仙市産の米・大豆を使用して作られた減塩発酵食品です。
杜仲豚に大仙醤を合わせて作られた肉みそです。
熱々ご飯にのせたり、おにぎりにしていただくのがおすすめです。そのほかにもサラダや温野菜のディップなどいろいろなメニューでお召し上がりいただけます。

■ 秋田県 大仙市 ■