「刈穂純米吟醸かわせみ」
秋田県が開発した酒造好適米「秋田酒こまち」を50%で醸した純米吟醸酒です。
蔵周辺の水辺に住む「カワセミ」をラベルにデザインしました。フルーティな香りで初めは甘く、後味はすっきりとキレを感じる一本。

「福乃友60純米」
米の味をしっかりと感じる純米酒です。60純米酒はアルコール度15度と比較的すいすい飲める純米酒に仕上げております。
軽く冷やしてじっくり米の味わうのも良し、ぬる燗でたっぷり料理と味わうのもおすすめの食中酒。

■刈穂(刈穂酒造)
刈穂酒造は、秋田県有数の穀倉地帯である仙北平野に位置します。四季のはっきりした気候で、夏～秋は温暖湿潤で原料となる酒米の栽培に適し、冬は寒冷で雪が多く酒造りに適しているという条件が揃っています。刈穂の酒造りの特徴は、蔵伝統の山廃仕込みです。天然の乳酸菌のはたらきと酵母によって約60日間の低温長期醗酵を行い、多様な味成分とキメ細やかな旨味を生み出します。

■福乃友(福乃友酒造)
初代当主福田秀一と杜氏高橋友五郎の氏名から一文字ずつを取り、「福乃友」と命名されました。蔵は、みちのく秋田の県南部、仙北平野と呼ばれる稲作のたいへん盛んな地域にあります。米どころで収穫された元気な米と、近くを流れる秋田最大の川、雄物川水系の伏流水、杜氏・蔵人による良質な酒造りを創業より今も変わらず造り続けています

■ 秋田県 大仙市 ■

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