【鶴しょうゆ】
当方のスタンダード濃口醤油。かけ醤油などに。

【甘っこ】
だし醤油。麺つゆや煮物、野菜の漬けだれとして万能。
たまごかけご飯の醤油にもぴったり。5倍濃縮。

【しょっつるポン酢】
秋田の魚醤【しょっつる】とかぼすなど柑橘類を合わせた香り豊かなポン酢。
鍋のつけだれやサラダのドレッシング、から揚げなどに通年使えます。

【焼肉のたれ】
醤油ベースのさっぱりとしたたれ。ニンニクなどのスパイスの香りが良いです。
県産りんご果汁使用。

【傳家しょうゆ】
醤油を醤油で仕込んだ再仕込み醤油。長期熟成無添加醤油です。

【酢漬けの素】
刻んだ野菜を入れるだけで甘酢漬けが完成。野菜をいれてピクルスにも。
甘っこと合わせて油淋鶏のたれなどにもぴったりです。

■ 秋田県 由利本荘市 ■

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