秋田の良質米と国産大豆（主に秋田県産）を原料とした秋田味噌です。
手作りで自然発酵させ、無添加の優しい味わいに仕上げました。

■寄附者の方へのメッセージ

主に秋田県産を使った味噌です。
普通の大豆味噌のほかに、青豆といった大豆の一品種を使った青豆味噌や、人気の枝豆品種「秘伝豆」を使った秘伝豆味噌があります。
青豆味噌や秘伝豆味噌はコクがあり、海鮮の味噌鍋などで使うと深い味わいがでておいしく召し上がることができます。
魚や肉の調理にも相性のよい味噌です。

■ 秋田県 由利本荘市 ■