秋田県産もち米きぬのはだは、秋田県で育成された品種で、秋田の気候風土と最も最適な環境で育ちました。
絹の肌のようにきめが細かくモチモチ美しい仕上がりでなめらかな食感のもち米です。
お申込みを受けてから選別袋詰め、発送を行っております。
お餅・おはぎ・お赤飯・おこわなどにおすすめです。

■簡単おはぎの作り方
炊飯器のおこわの目盛りでもち米を炊き、すりこ木で少し潰したらおにぎりのように丸め、あんこやきなこ、ゴマなどのお好みの味つけでまぶします。

■五平農園
旧大内町で担い手の少なくなった山あいの田んぼを借り受けながら米作りをしています。
私たちが生まれ育ったこの場所のこの景色を守るため日々頑張っています。
五平農園ではお米の香りを守るため、籾を乾燥させる温度を40℃以下とし、じっくりと時間をかけております。
粒の大きさを揃え炊き上がりを均一にする為に選別機を通しました。
また斑点米や茶米など色の着いたお米を取り除くため色彩選別機を通してあります。

■ 秋田県 由利本荘市 ■

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