藻塩が引き立てる、極上のとうふゆば体験。

塩釜の藻塩を添えて味わう、濃厚でなめらかな豆腐と湯葉の贅沢セット。
大豆の旨みを活かし、職人が丁寧に仕上げた逸品。食卓に上質なひとときを。

「はらからもめんとうふ」
使用する国産大豆は、宮城県産の大豆「ミヤギシロメ」を100％使用しています。
大豆の持つ甘みと風味を活かすために、天然のニガリと蔵王の伏流水を使用することで、濃厚な風味と甘味のある「はらから　もめんとうふ」が出来上がります。
他の豆腐と食べ比べていただくと、違いはすぐに分かると思います。サイズは400ｇと少し大きめの一丁です。

「はらから　蔵王の絹」
宮城県産の大豆「ミヤギシロメ」を100％使用し、なめらかできめの細かい食感と濃厚な豆の甘みが特徴な絹ごし豆腐です。
大豆の持つ甘みと風味を活かすために天然のニガリ、水は蔵王の伏流水を使用して製造しています。

「はらから　蔵王のゆば　さしみゆば」
宮城県産の大豆「ミヤギシロメ」100％で仕上げた刺身ゆばです。
ゆばには、男ゆば（2枚引きで厚め、日光が有名)と女ゆば（1枚引きで薄めで柔らかい、京都が有名）がありますが、「はらから　さしみゆば」はその中間あたりの食感です。

【提供：社会福祉法人はらから福祉会　蔵王すずしろ】