タン先はタンの中でも加工品などに使用される事が多い部位ですが、タン先が持つ赤身特有の深い味わいをご堪能していただくため、約2ｍｍの薄切りにスライス。
当社オリジナルの塩だれで味付けし、柔らか加工と２日熟成することによりフライパンで簡単に焼いて食べられる一品になっております。
焼肉店などで食べられるジューシーな牛タンには劣りますが、プラスワンのサイドメニューにおすすめです。

※牛タン先部位でカットの大きさがふぞろいのため訳ありの品となります。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします(解凍と共に旨味が流れでるため、急激な温度変化を与えず、ゆっくり解凍することが美味しく召し上がるコツです)
※お急ぎの時は真空パックのまま流水で解凍してください。