黄綬褒章受章者である現代の名工・阿部信之名人が手がけた、こだわりの醤油です。
卵かけご飯専用としてだけではなく、様々な料理にもお使いいただけます。

匠の技術
・黄綬褒章受章者・現代の名工である阿部信之名人による醸造技術
・長年培われた職人の技と経験が生み出す深い味わい

地域密着の原材料
・大豆をはじめとする全ての原材料を角田市産で統一
・地元の豊かな自然環境で育まれた高品質な素材を使用
・地産地消による安心・安全な品質管理

無添加へのこだわり
・化学調味料一切不使用
・添加物を使わない自然な製法
・素材本来の旨味を最大限に引き出した豊かな味わい

おおえだファームについて
アスタキサンチン卵を生産する養鶏場として知られ、栄養価が高く美味しい卵の生産に取り組んでいます。この醤油は、そんな高品質な卵との相性を考えて特別に調合されています。
卵かけご飯はもちろん、お刺身・とんかつ・天つゆとしてご使用いただくのもおすすめです。


事業者：おおえだファーム（おおえだ養鶏場）

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【加工地（製造地）】
社会福祉法人 臥牛三敬会
宮城県角田市佐倉字町裏一番63番地