【配達不可地域】沖縄県・離島

宮城県角田市にあるレストラン「Restaurant＆bar Panch」のレシピから誕生したクラフト缶詰のセットです。レストランの味をそのまま缶詰に詰めました。普段はレストランでは提供しておらず、缶詰でしか味わうことができません。各4缶セットですので、保存食として、プレゼント用としてもご利用いただけます。

◆週末牛タンシチュー 熟成濃厚デミグラス
東北・宮城にゆかりがある返礼品を探している方にオススメです。宮城仙台の名物といえば、牛タンですが、お土産を含めそのほとんどの食べ方が焼き牛タン。そこで、地元宮城の牛タンの新定番として開発したのが、牛タンシチューの缶詰です。赤ワインと野菜の旨味が溶け込み、化学調味料や保存料を使用しないレストランの味をご自宅でも味わえる逸品です。一缶の中に、ゴロっとした肉厚の牛タンと、宮城県南産のジャガイモ、にんじん、エリンギ、熟成されたデミグラスソースが詰まっています。市販されている牛タンシチューは、レトルトパウチのものが多いですが、あまねでは、缶詰にすることで缶の中で熟成させ、より濃厚な味わいのタンシチューに仕上げています。内容量は1缶300gあるため、お一人様はもちろん、ご家庭の食卓の一品としてもご利用いただけます。

◆デミート デミグラスミートボール
宮城県角田市にあるレストラン「Restaurant＆bar Panch」のレシピから誕生したクラフト缶詰です。1缶の中に3個入っている主役のミートボールは、牛肉100％で、1つ１つ丁寧に手ごねして製造しています。手ごねして製造しているため、機械で作られたミートボールと違い、ジューシーな食べ応えのあるミートボールに仕上がっています。本格ミートボール缶は料理の主役にもなり、ご家庭でもレストラン気分を味わえる一品です。ミートボールと相性の良いデミグラスソースは、レストランの料理人兼クラフト缶詰師である、小林光輝による秘伝レシピで作られたこだわりのソースです。ソースはバケットやパスタと合わせても美味しくいただけます。赤ワインとの相性が良いので、ワインとのペアリングでより美味しくいただけます。また、そのままでも食べる事ができるデミートは、キャンプ等での携帯用食品にもオススメです。賞味期限も2年間のため、非常食としてもご利用いただけます。

【美味しさを追求した製造方法】
赤ワインをたっぷり使ったデミグラスソースは、寝かせて2日をかけ、しっかり熟成させています。寝かせる事によって、材料の味がまとまり、味わい深い濃厚なソースに仕上げました。また、缶詰には添加物、化学調味料、保存料を使用せず、手間暇かけたレストランのレシピで製造しています。料理人が3日間かけ、手仕事のなせる美味しさを追求しました。

【料理人が手作りするクラフト缶詰】
本缶詰は料理人が素材の選定からレシピ開発を行い、一缶ずつ丁寧に手作りで製造しているクラフト缶詰です。工場生産ではないため、非常に生産数が限られた缶詰です。レストランクオリティの料理が味わえる事に加えて、以下の3点がクラフト缶詰の特徴です。

●最も美味しい状態で時を一時停止させる
●料理人の料理がいつでもどこでも食べる事ができる
●食材や料理のストーリーも楽しめる。

【注意事項】
●缶のまま湯煎、または器に移してレンジで温めるとより美味しく召し上がれます。
●缶のまま直火にかけたり電子レンジに入れないでください。
●保管方法:直射日光をさけ、常温にて保存してください。
●開缶後はお早めにお召し上がりください。
●切り口で手を切らないよう取扱いにご注意ください。

事業者名：株式会社veeell