希少な化学調味料無添加の牛タンです。
素材本来の旨味を引き立てる名取市閖上の海塩を手作りで作り、漁亭　浜や30余年の職人仕込みで一枚一枚丁寧に丁度いい旨さに仕立てました。　
解凍後赤いドリップが滲みます。
海塩で熟成した証拠です♪　キッチンペーパーでふき取ってから調理して下さい。　
厚切り＆面積が大きい牛タンを、1パック2名盛りで200ｇ