国産小麦100％で、天然酵母を使用し、低温長時間発酵させた生地は粉の甘みを引き出しており、もちもち食感です。
バケットは常温で食べるも良し、トーストしてオリーブオイル・塩をつけて食べるのも最高です。
オレンジくるみは、生地にオレンジピールとくるみを混ぜ込んだ甘いフランスパンです。ナッツさんは、くるみ・マカダミア・アーモンドを混ぜ込んだナッツがゴロゴロ入ったパンです。
レーズンくるみは、ラム酒漬けしたレーズンとくるみを混ぜ込んだパンです。バターを乗せて食べるのがオススメです。
イチジクくるみは、セミドライいちじくとくるみを混ぜ込んだパンです。
軽くトーストすると最高です。

店舗で扱っている小麦粉は、全て国産です。食の安全・安心をモットーにクリームやフィリングは手作りでパンを作っています。
手作りでしか味わえない食感も楽しんでもらえるパンが多くあります。
閖上に来た際は、是非お立ち寄りください。

北海道産の小麦を100％使用しております。
粉・塩・酵母・水のみで仕込んでいます。
発酵時間に12時間もかけているので、小麦の香り・旨味が感じられると思います。