●「三陸産わかめプレミアム」とは？
三陸産わかめを産地（浜）ごとに約400種管理して、さらに「おいしさ」「栄養」「安全・安心」など評価し、厳選された特別なわかめです。
「かわむら家」でのみ取り扱いされるため、まさにプレミアムな商品と言えます。

さらに、マスコミで取り上げられて評判の石渡商店の「気仙沼完熟牡蠣のドレッシング」もセットにしました！

このドレッシングの決め手は、牡蠣の旨みとさわやか酸味です。
気仙沼・唐桑産の濃厚でミルキーな完熟牡蠣を丸ごとエキスにして作ったオイスターソースを贅沢に使っています。
醤油ベースなので、野菜、ワカメなどの海藻サラダはもちろん、マリネやカルパッチョなど魚介のタレによく合います。

ぜひお好みの野菜と一緒にわかめと牡蠣ドレッシングをお楽しみください。

●三陸産わかめ おいしさのヒミツとは？
三陸沖は、世界に多数存在する漁場の中でも特に漁獲種の多い優良な漁場として「世界三大漁場」のひとつに挙げられています。

三陸沿岸は山と海が隣接し、山々に降り注いだ雨水が、長い年月をかけてミネラルをたっぷり含んだ水となって、海に流れ込みます。
ミネラルが豊富な山の水と、プランクトンを多く含む海の水が混じり合うことで、「わかめ」「昆布」「ひじき」「ふのり」「まつも」など、多くの高品質な海藻が育ちます。
リアス式海岸の複雑な地形による、「激しい潮の流れ」、「適度な水温」、「太陽光が深くまで届く綺麗な海」は三陸沿岸の特徴であり、海藻類の生育環境が整っている特別な場所となっています。

●品質へのこだわり
「HACCP」認証工場で、衛生管理は万全です。
海藻類は育てる場所や深さによって品質に違いが出るため、様々な条件ごとに原料管理を約400種類もおこなっております。
最も高品質なわかめを厳選して「三陸産わかめの美味しさ」をそのままにお届けします。

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