●早採りわかめでお刺身
三陸わかめは2～4月まで収穫シーズンですが、この「三陸産おさしみわかめ」は収穫シーズンでも早い時期のわかめ「早採りわかめ」を厳選使用しています。
「早い」＝「若い」なので、葉は柔らかく、みずみずしいのが特徴です。
おさしみわかめをお召し上がる際には、まずその名の通りお刺身でお召し上がりください。
お醤油では塩分が強くわかめ本来の味が消えてしまうため、ポン酢やめんつゆでお召し上がりください。
また、サラダや酢の物などにしても美味しくお召し上がりいただけます。

●塩蔵わかめの上手な塩抜き方法
１）ご使用になる分量を水洗いし、ボウルに水をはり、わかめを1～2分程度浸します。
２）絞らずに（ここがポイントです！）、ザルにあげ2～3分水を切ります。
３）お好きなサイズにカットしお召し上がりください。

●お召し上がり方
お味噌汁や汁物に入れる場合は鍋に直接入れるのではなく、器に汁物を入れた後にわかめをお入れください。
そうすることでわかめ本来の味をお楽しみいただけます。
酢の物・サラダ・おひたし等でもご賞味ください。

●有限会社ムラカミとわかめ
当社は昭和50年代前半より塩蔵わかめの加工・販売を始めました。
それまでわかめの市場は「生」と「干し」だけでしたが、通年いつでもおいしく新鮮に食べられることから「塩蔵」が出回り、弊社も気仙沼地域では塩蔵わかめを開始したのは先駆けです。
より多くの方の食卓にわかめが並ぶ事が私たちの喜びに繋がります。
「毎日の食卓に笑顔と彩りを」をモットーに従業員一同おひとつおひとつ真心こめて製造しております。

●お申し込み前に必ずご確認ください！
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