濃縮タイプ(3倍）のふかひれスープです。200ｇ(3～4人前）本品は気仙沼・石渡商店のふかひれに対する技とこだわりを生かし、造り上げた魚翅湯です。
溶き卵を加えるだけで深く豊かで贅沢な美味しさをお楽しみいただけます。
良質な九州産の豚と鶏ガラを約５時間程丁寧に煮込んで出汁をとったスープベースに、数種の魚介類スープをブレンドし、高級中華のふかひれスープを再現いたしました。ヨシキリサメの胸びれをふんだんに使用してますので、細く長い金糸の舌触りの良い食感をご堪能いただけます。良質な九州産の豚と鶏ガラを約５時間程丁寧に煮込んで出汁をとったスープベースに、数種の魚介類スープをブレンドし、高級中華のふかひれスープを再現いたしました。ヨシキリサメの胸びれをふんだんに使用してますので、細く長い金糸の舌触りの良い食感をご堪能いただけます。