◆◆目利きにこだわり、旬の時期を見極めて仕入れた魚を干物にしました◆◆

北海道礼文島産の脂がのった真ホッケを使用しました。特に礼文島産の真ホッケはとろけるような脂の甘みが特徴です。
長時間塩水に漬け込み、低温で干すことで、魚の旨味を凝縮し、外はパリッと中はふっくらジューシーに干しあげました。
食べやすい半身タイプでチャック付きの袋に入っているのもうれしいポイントです。

【提供：株式会社間宮商店】
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