◆◆自社船漁獲の一本釣り鰹を、塩竈港にて水揚げ、地元塩竈で加工した当社自慢の鰹たたきです。◆◆

自社船が漁獲し地元塩竃で水揚げした鰹を、加工・保管まで-50℃の超低温で管理し、釣れたての鮮度をお届け。
わら焼きは宮城県北部の藁を使用し、炙ったお礼品で一本一本ムラなく香ばしさが残るよう
当社独自のノウハウが詰まった逸品で市場でも高い評価を頂いております。

★解凍方法
解凍方法：封を切らずに袋のまま流水で解凍し、節の芯が凍っている半解凍状態まで戻し、
半解凍のままスライスし盛り付けて中心の解凍が進み鮮紅色になりましたら食べごろとなります。【解凍時間約10分～15分】
解凍しすぎると色・身質ともに低下しスライスも難しくなりますので注意して下さい。
また解凍後再度凍結しますと品質が低下しますので行わないで下さい。


【提供:株式会社 明豊】