川秀独自の技術にて加工した、自慢のズワイガニです。
北太平洋近海で成育したロシア産ズワイガニは、見た目の綺麗さやぎっしり詰まった身の肉厚が特徴的で、熟練された担当者による身入りの目利きと川秀独自のグレーズ技術（冷凍品質保持技術）にて、さらに美味しさを長く保つよう、加工を行いました。
長くて太い脚が特徴のズワイガニですが、白くて繊細な身の弾力からは、特有の甘みがご堪能いただけます。
ボイル済みですので、解凍後、そのままお召し上がりください。