ロール生地には岩手県産南部小麦を使用。
南部小麦は1951年に奨励品種になって以来、作り続けられている岩手県の代表的な銘柄です。甘みや香りが強く、国産小麦粉の中では他の粉と一線を画す風味があります。
外皮以外を丸ごと挽く「一本挽き」という方法で製粉しているため、小麦粉の味をストレートに味わえます。

【豆乳ロール】
豆乳とは思えない濃厚な美味しさ。生クリームがたっぷりでお口の中でとろけます！
ロール生地は岩手県紫波産の卵を使用し、濃い豆乳を入れております。豆乳の風味が飛ぶのを防ぐため短時間で焼き上げしっとり仕上げました。
北海道産原乳生クリームに豆乳を入れ、豆乳の味が濃く出るように工夫しています。甘さ控えめでヘルシーなロールケーキに仕上がりました。

【生しょこらモンブラン】
濃厚クリームをたっぷり巻いたロールケーキの上には、さらにチョコレート使用のショコラモンブランを敷き詰めました。
ロールケーキの中のショコラクリームにはローストしたクルミを入れています。
食感をぜひお楽しみください。

原材料
【豆乳ロール】
乳等を主要原料とする食品(国内製造)、液鶏卵、砂糖、小麦粉、豆乳(大豆を含む)、マーガリン、食用乳化油脂、還元水あめ、粉糖、洋酒／ソルビット、乳化剤、膨張剤、香料、ｐＨ調整剤、硫酸Ｍｇ、塩化Ｋ、安定剤(増粘多糖類)、着色料(アナトー、カロテン)

【生しょこらモンブラン】
乳等を主要原料とする食品(国内製造)､液鶏卵､チョコレート､チョコレートスプレッドＡ､砂糖､小麦粉､アーモンド､クルミ､食用乳化油脂､マーガリン､還元水あめ､洋酒／ソルビット､乳化剤(大豆由来)､糊料(加工でん粉､増粘多糖類)､膨張剤､ｐＨ調整剤､香料､硫酸Ｍｇ､塩化Ｋ､着色料(アナトー､カロテン､カラメル)