奥州市のブランド米「江刺金札米」と岩谷堂箪笥の技術を活かした小箱セット

【江刺金札米×岩谷堂箪笥！】
奥州市のブランド米「江刺金札米」の味噌焼きおにぎりと岩谷堂箪笥の技術を活かした小箱のセット、KIKUHINA（きくひな）です。
「金札味噌本舗 三品商店」と「彫金工芸 菊広」との期間限定のコラボ返礼品です。
今回、同じ江刺で歴史ある「彫金工芸　菊広」さんとのコラボにあたり、岩谷堂箪笥のミニチュアをイメージしてこの返礼品をつくりました。

【江刺金札仕込　焼き味噌おにぎり】
奥州市のブランド米「江刺金札米」は、100年の歴史を持つ奥州市江刺地域で生産された「特別栽培米ひとめぼれ」です。
有機肥料を使用した土づくりを基本に、農薬と化学肥料を半分に減らして生産されたヒトにも環境にも優しいお米です。

味噌は、明治22年創業、奥州市江刺で味噌、麹を製造、販売している「金札味噌本舗　三品商店」が
焼きおにぎり専用に開発した味噌は、品質の優れた奥州市産のものを100％使用しております。

主食として食べても美味しい「江刺金札米」の米麹と大豆は、豆の味が濃厚で味噌づくりに適している
奥州市胆沢産「南部白目大豆」を使用し、食品添加物は一切加えておりません。
一般的な味噌よりも米麹の分量を多くし、塩分量を減らすことで、大豆と米本来の旨味と香りを引き立たせております。

おにぎり作りは、岩手県釜石市で約100年の歴史を持つ老舗米穀店で、地元では「仁平さん」と呼ばれ親しまれている
「佐々木仁平商店」で、一つ一つ心を込めて手で握り、味噌を塗って焼き上げました。
機械製造では出せないふっくら感が多くのお客様に好評です。

【岩谷堂箪笥の技術を活かした小箱】
おにぎりを入れる小箱は、奥州市の伝統工芸品岩谷堂箪笥と同じ材料を使用。
金具は、岩谷堂箪笥に欠かせない彫金を専門に手掛ける「彫金工芸 菊広」の彫金師によって、
一つひとつに手作りされた「手打ち彫り」の贅沢なひと品です。

奥州市の伝統工芸品岩谷堂箪笥は、江戸・天明年間に製造が始まり、美しい欅の木目、金具、漆塗りが特徴です。
金具は南部鉄器金具と手打ち彫り金具の2種類があり、一枚の金属板から様々な模様が浮かび上がる「手打ち彫り」は
それだけでも非常に精巧で美しく、芸術品といえるものです。

近所に住む2人が地元の町内会で意気投合、昭和の香りが残る奥州市江刺で生まれた
異色のコラボですが、奥州市江刺の魅力に溢れた返礼品です。

■注意事項
小箱におにぎりを入れ、冷凍で発送いたします。返礼品到着後はお早めにおにぎりを小箱から出してください。

【お召し上がり方】
※電子レンジ専用です。
　帯ラベルをはがし、袋に2cmほど切り込みを入れ、
　電子レンジで加熱してお召し上がりください。
　解凍後はお早めにお召し上がりください。

※温め目安
　500W 2分30秒
　700W 1分40秒


■配送に関する注意事項
※着日指定は出来かねております。
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
　出荷後のご対応は出来かねておりますので、ご了承ください。
※転送となった場合、転送費用を寄附者様にてご負担いただく場合がございます。
※出荷時に伝票番号を記載した出荷通知メールをお送りいたしますので、ご確認ください。
※寄附者様のご都合(長期不在等)によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
※商品がお手元に届きましたら、お早めに中身をご確認ください。