＜クッキー6種セット＞
安比高原牧場にある小さな菓子工房で、一つ一つ丁寧に作っています。
■丹念に焼き上げた、手作りの味です
材料は主に小麦粉、砂糖、卵、バター。
ごまかしの効かない素材を使っているからこそ、手づくりにこだわっています。
また「サクッ！」という軽い食感を出すために、素材の分量やその時の気温等のよって微妙にこね方を変えて作っています。
試行錯誤を重ね、このクッキー生地に合った、6種類の美味しいクッキーができました。

【安比高原牧場】
岩手県の北西部、八幡平市にある総面積100ha（東京ドーム約21個分）に及ぶ広大な敷地に展開する牧場です。
牧場内にはアスレチックや釣堀、小動物ふれあいコーナーなどの観光牧場。
牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどを製造している生産牧場の2つの顔を持った総合牧場です。
おいしい牛乳を作るため、全ての源となる「いい土」が必要となります。
「いい土」とは、多種多様な土壌微生物がたくさん生息しているやわらかい土のことです。
安比高原牧場では、自家製の発酵堆肥だけの使用を目指し、「いい土づくり」をつづけています。

提供：株式会社岩手ホテルアンドリゾート

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