第29回躍進いわての産業まつり特産品コンクール 食料品の部　銀賞受賞！（うす揚げかりんとう）
第30回躍進いわての産業まつり特産品コンクール 食料品の部　銀賞受賞！（チョコサンド）

八幡平に先代から伝わる守り続けたい味がある。

南部煎餅と向き合う羽沢製菓は、すべて手作りにこだわっています。
その日の温度や湿度に合わせて生地を練り、石窯の火と対話しながら一枚ずつ煎餅を焼き上げています。
それは創業以来、変わらないこと。
職人の手わざと味を守り、伝えていくことが羽沢製菓の南部煎餅作りです。

そして2023年、スタートした企画が「HAZAWA×COFFEE」。
羽沢製菓のせんべいにとって、名脇役となる本格自家焙煎珈琲です。
せんべいを引き立てるブレンドコーヒーの甘み、酸味、香り。
和と洋、味覚の掛け算をご賞味ください。

・南部せんべい（落花生）
落花生がたっぷり入った南部せんべい。
噛むたびにマメの甘さが口いっぱいに広がります。

・厚焼きせんべい（ピーナッツ）
クッキーのような甘さにピーナッツの食感が加わりました。
お子様に人気の一枚です。

・MILK BLEW BAG
砂糖不使用なのに甘く、まるでチョコレートドリンクのような味わい。
南部せんべい（落花生）に合うように仕上げました。

そのままギフトにも使えるオシャレな箱入りセット。
ご家庭用にはもちろん、大切な人へのプレゼントとしてもご活用ください。

＜職人のこだわり＞
羽沢憲英さんは、南部煎餅やかりんとうなどのお菓子を作ることで、
先代から受け継いだ味を変えないと決めている。
「味を変えるとお客様はすぐに気づいてしまうんですよ」
原料に使用する小麦粉には添加物は使用しない。
それだけではなく、小麦粉は季節ごとで性質が変わるため、微調整にもこだわる。
南部煎餅は南部地方に住む人に馴染み深い菓子。
だからこそ、いつ食べても変わりなく、美味しいものであってほしいと願っている。

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