八幡平に先代から伝わる守り続けたい味がある。

南部煎餅と向き合う羽沢製菓は、すべて手作りにこだわっています。
その日の温度や湿度に合わせて生地を練り、石窯の火と対話しながら一枚ずつ煎餅を焼き上げています。
それは創業以来、変わらないこと。
職人の手わざと味を守り、伝えていくことが羽沢製菓の南部煎餅作りです。

・南部煎餅
南部煎餅といえばコレ！
スタンダードな味わいです。

・厚焼き
クッキーのような甘さと食感を兼ねそろえた南部煎餅です。
子供のおやつやお茶請けに大人気です！

・ごぼうせんべい
こんがり焼いたのち、甘醤油にどぶ漬けし、さらに一味唐辛子を付けました。
風味豊かなごぼう入りの南部煎餅です。

＜職人のこだわり＞
羽沢憲英さんは、南部煎餅やかりんとうなどのお菓子を作ることで、
先代から受け継いだ味を変えないと決めている。
「味を変えるとお客様はすぐに気づいてしまうんですよ」
原料に使用する小麦粉は国産小麦を使用。
それだけではなく、小麦粉は季節ごとで性質が変わるため、微調整にもこだわる。
南部煎餅は南部地方に住む人に馴染み深い菓子である。
だからこそ、いつ食べても変わりなく、美味しいものであってほしいと願っている。

【のし対応承ります】
のしをご希望される方は、お申し込みの際、備考欄に
「のし希望　お中元」「のし希望　お歳暮」「のし希望　無地」とご入力ください。
※備考欄に記載がなかった場合は「のし対応無し」で発送させていただきます。

提供：有限会社 羽沢製菓

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