「岩手山サービスエリア下り線」は八幡平市にある東北自動車道のサービスエリアで、青森県や秋田県に向かう際の拠点となっています。

レストランでは八幡平産杜仲茶ポークの生姜焼きやカツカレー、安比まいたけを使った岩手の郷土料理ひっつみなどが頂けます。
軽食・フードコートは、24時間営業。限定の焼走り熔岩流らーめんがオススメ。
北東北に向かわれる際は、立ち寄り必須です！

【安比まいたけと八幡平マッシュルームのブラックペッパーきのこスープ】
八幡平産の安比まいたけとマッシュルームを使用した、ブラックペッパーきのこスープです。
スパイシーな味と香りで風味豊かなスープに仕上げました。
安比まいたけは上品な風味が特徴。八幡平マッシュルームは香りが豊かで、有名シェフからも高評価です。
そんな2種のきのこを使ったスープ。ブラックペッパーが効いていてピリッと引き締まった味です。

こちらのスープは調味料、だしとして様々な料理にも使えます。
調理例をご紹介します。

・出汁巻き卵（2人分）
味付けはこれだけでOK！卵4個に、本品1袋を入れてかき混ぜる。その後は、いつも通りに焼いて出来上がり。

・きのこ風味の塩焼きそば
焼きそば2人分に対し、麺ほぐし用の水50ccと一緒に本品2袋を入れてよく混ぜる。
いつもの作り方で、きのこ風味の塩焼きそばが完成。

他にも、ごぼうときのこの炊き込みご飯や、きのことベーコンのカルボナーラ、きのこの中華風かき玉スープなど和洋中どれにも合います。
ステーキの下味など、お肉や魚の調味料としてもお使いいただけます。
小分けなので、保存も便利です。

汁物が足りない、小腹が空いた時はお湯を注いでスープとして。
調味料として、いつものレシピにちょっと加えるだけで、定番レシピがぐっと様変わり！

株式会社 ナックスとは・・・
「岩手山サービスエリア下り線」と福島県の「安達太良サービスエリア下り線」の2カ所の東北自動車道サービスエリアで、レストラン、ショッピングコーナー、スナックコーナー、ベーカリーを営業している会社です。

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■地場産品類型2－マッシュルームとまいたけが製品の付加価値として50％以上の製品であり、マッシュルームとまいたけは100％八幡平市産であるため