＜黒にんにく＞
原材料のにんにく「八幡平バイオレット」は、令和4年5月に有機JAS認証を受け、栽培期間中農薬は一切使用していません。
　自社にて低温でじっくりと時間をかけて熟成を進めた特別な製法によってつくられた黒にんにくは旨味・甘みがきわだち又酸味も感じます。
　又黒にんにくは、普段の健康維持に加え、免疫力の向上・血行促進・疲労回復・生活習慣病予防などの効果が期待される毎日続けたい食品です！
　「黒にんにくでも臭いが・・」気になる方は夕食後に1粒づつお試し下さい！

＜一般社団法人すばるの取り組み＞
一般社団法人すばるは【半農半介護】を理念に、すばるファーム(農業部門)、古民家食堂　なつかしの家、就労支援継続B型事業所　すばるの3つの事業を運営しています。
障がい者支援事業の方々の協力を得て、農作業が行われ、できた作物は食堂へ食材を提供しています。
決して現代社会の流れには経済的に合わないビジネススタイルかもしれませんが、持続可能な社会の実現を目指し「良き身体を作る・維持をする」為に、高齢者もハンディキャップがある方も皆で協力して農作物を生産し、できることを行っていくことがささやかな一歩につながると信じてます。

＜すばるファームの活動＞
すばるファームでは一般社団法人すばるが運営するほかの事業と相互的に協力しながら『いのちが喜ぶ野菜』作りを頑張っています。
八幡平市で唯一『八幡平バイオレット』を昔ながらの農法、有機栽培をしています。
人と自然が上手に共存できるように農薬、化学肥料を使わないオーガニック農法に取り組んでいます。

提供：一般社団法人すばる


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