創業昭和36年。弘前市にある石川ハム商会でずっと作り続けられている「弘前のソウルフード」。
特徴は、赤くて太くて大きいこと（約13cm、一般の赤ウィンナーの3倍ほど）。
主に青森県産の豚を使用し、直火スモークにて燻製しております。
完全手作りにて、1日に2000本しか作れないため、弘前市以外ではほとんど流通しておりません。一度食べると誰もがその美味しさに納得する一品です。

■ 青森県 弘前市 ■

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