弘前市のシードル専門店が作った、食事に合うシードル。甘味と酸味のバランスが良く、無濾過でコクがあり、ほんのり桜色。お肉料理はもちろん、お魚料理と合わせていただくのがおススメ。
良く冷やしてお飲みください。

■「ポム・マルシェ」より
青森県弘前市にあるシードル専門店です。「シードルをもっと身近に」をテーマに、りんごで出来たお酒「シードル」をりんごと同じくらい身近に、気軽に楽しんで欲しいと活動中。
りんごの街弘前は、古くからシードル製造も盛んで、日本シードル発祥の場所も弘前市にあります。シードルの醸造所は2025年で8ヵ所もありますが、意外に飲めるところが多くありません。
そこで、2021年4月よりシードルを楽しめるカフェとして「cidre＆cafe POMME／MARCHE」を開店。弘前シードルだけでなく、世界のシードルとの飲み比べや、地元の食材をつかったお料理とシードルを楽しんで頂いています。
さらに、食事に合うシードルを目指して、オリジナルシードル「エフリシードル」を2022年より委託製造。
ジョナゴールド、高徳、メイポールの3種類のりんごを、絶妙なバランスで配合し、りんご感がありながらも食事にあうシードルが完成しました。
毎年、製造数量を増やし、ようやく県外でもご案内できる量ができました。
甘味と酸味のバランスが良く、無濾過でコクがあり、ほんのり桜色。お肉料理はもちろん、お魚料理と合わせていただくのがおススメのシードルを是非お試しください！


■ 青森県 弘前市 ■

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