★休肝日や運転を控えてお酒が飲めないシーンにもぴったり。
★時間や場所を選ばずに楽しめるノンアルコールりんご炭酸ドリンクです。

青森県弘前市で100年以上りんごの生産を続けているもりやま園では、従来の栽培管理手法を一新し、これまで廃棄してきた【摘果りんご】を収穫可能にしました。
SDGsの視点も取り入れて誕生したのがこのテキカカアップルソーダです。

摘果りんご100％でつくったテキカカアップルソーダは、甘さ控えめで、さっぱりとした酸味、爽やかな炭酸が特徴で、お食事と一緒に楽しむドリンクとしてもおすすめです。
甘味料・香料・保存料不使用で、お子様にもおすすめの炭酸飲料です。

「テキカカ」とは、摘果作業で摘み取られる未熟果、つまり摘果果実を指す表現です。
たくさんりんごが成ることで、養分を奪いあうことや小玉になることを防ぐため、樹上にある果実全体の約9割が摘果作業で摘み取られます。
摘果りんごは、通常の収穫期よりも3ヶ月以上早く収穫するので、ピンポン玉くらいの大きさで味は渋く酸っぱく、とても食べられる物ではありません。
ですが、意外なことに搾汁すると、りんごの香りがしっかり感じられる甘すぎない爽やかな味の果汁になります。
未利用資源とされていた摘果りんごを活用したテキカカアップルソーダは、アップサイクルやSDGsの観点から現在とても注目されています！
令和元年度 農林水産大臣賞受賞

テキカカ(R)はもりやま園の登録商標です。

■ 青森県 弘前市 ■

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