当方は2018年に創業し、すべてのお菓子を自社の厨房にて手作りで製造しています。
食材は農家さんから直接仕入れるなど、素材選びにもこだわっています。

もちろんリンゴもそのひとつですが、苺・マスカット・卵・洋梨など様々な青森県産の食材を使用しております。
地域に根差したお菓子も多数取りそろえており、地元の日本酒を使ったお菓子や伝統工芸品である「こぎん刺し」や「津軽塗」の模様をあしらったお菓子も人気です。
中でも生の青森県産リンゴを使用したアップルパイは、大変人気があり、多いときには1日1000個ほどが完売することもあります。

〈こぎんカカオ〉
発酵バターを使用したサクサクほろほろのクッキーにミルクチョコレートをコーティングしました。
表面には津軽の伝統工芸品「こぎん刺し」の模様を施したチョコレート菓子です。

〈真っ赤な天使〉
青森県産のリンゴを使用した焼菓子です。
発酵バターの香りがするしっとりとした生地とさっぱりとしたリンゴが絶妙にマッチした一品。

■ 青森県 弘前市 ■

セット セット品 ひろさき 弘前 青森