【コーンドビーフ】北海道産黒毛和牛肉使用
英語で「塩漬けされた牛肉」を意味する、いわゆるコーンドビーフですが、当社のコーンドビーフはヨーロッパ伝統の製法にならい、ブロック肉から丁寧に製造しています。
長期間漬け込んだ牛肉の表面にスパイスをまぶし、じっくりとスチームしています。
熟成・加熱に時間をかけているので、口の中でほぐれるくらい柔らかく仕上がっています。
お酒のおつまみなどに、そのままお召し上がりください。

【ビーフジャーキー】北海道産黒毛和牛肉使用
和牛肉のうまみが活きたジャーキー。
ほどよい脂でソフトな歯ごたえ、濃厚な味の中に甘みも感じられます。
お酒のお供にどうぞ！