水と暮らす町から「旬」の農産物をお届けします！

季節の東川町産農産物をお届けします！

3年間育てた根株の「アスパラガス」
種まきを行ってから2年間ほとんど収穫を行わず、アスパラガスの基となる根株の成長を優先し、養分を蓄えさせます。そして、長い準備を経て、養分をふんだんに蓄えた3年目の春に収穫を行っています。
また、農産物が本来育つべき季節に合わせ、温室や温床を使わず、自然に近い環境下で育てる「露地栽培」を採用しているので、やわらかさは同じ旬の間でも、日々の降雨量などによって若干変化します。
自然の恵みと野菜自身の力で育った、アスパラガス１本１本の個性を感じながら、野菜本来の味をお楽しみください。

まるで果物のような甘さが楽しめる「スイートコーン」
北海道では、夏から秋にかけて収穫されて旬を迎えるスイートコーン。
東川町はスイートコーンの生育に適した日照時間がある地域で、コーン自体も粒も大きいサイズが多く収穫されます。
温室や温床を使わず、自然に近い環境下で野菜を育てる「露地栽培」で育てられたスイートコーンを是非お楽しみください。

「露地栽培」とは
温室や温床を使わず、自然に近い環境下で野菜を育てる栽培方法です。
北海道は気象条件が厳しく、限られた季節しか野菜作りはできませんが、安定した出荷量よりも「質」にこだわり、本来育つべき季節「旬」に収穫された農作物には、野菜本来の味わい、香りが詰まっています。
「水と暮らす町」東川町が自信をもってお届けする「旬」の味覚を是非お楽しみください。

◆事業者◆
丸巳