鹿児島産の真鯛を使用した鍋セットです。
創業40年の魚屋が長年の経験から、市場で厳選した真鯛を食べやすい大きさにカットし、真空包装しております。スープはカツオ出汁ベースの添加物不使用スープ。鹿児島産ブリのつみれも入っており鹿児島の魚を十分に味わってもらえる商品です。〆の生うどんも付いております。

<お召し上がり方>
1、まずスープを鍋に入れ、温めてください。
2、つみれ、火が通りにくい野菜(にんじんなど)をいれてひと煮立ちさせてください。
3、豆腐や白菜などを入れて、最後に切身を入れてください。(長く煮ると固くなります)
4、切身に火が通れば食べごろです。最後は〆に雑炊、うどんなどお好みでどうぞ。
※火が通ると切身の色が白っぽくなります。中まで火が通れば食べごろです。
※うどんは別途茹で方の紙を同梱しておりますので、そちらをご参照ください。