由布岳・鶴見岳の麓に広がる豊かな自然に育まれた路地栽培の椎茸を伝統の製法で丁寧に仕上げた自慢の乾しシイタケ。
全国品評会でも高い評価を受けたシイタケは、完全無農薬の原木栽培にこだわり抜いて生産された味に自慢の一品で、化学調味料では再現できない旨みと出汁が味に深みをだします。
その中でも歯ごたえのある人気の冬菇（どんこ）を詰め合わせました。
冬菇（どんこ）とは冬期にできたきのこという意味で、低温下で一月以上の時間をかけて育ち、歯ごたえと旨みを凝縮させたシイタケです。和食のみならず多様な料理に使用できます。

【返礼品問い合わせ先】
事業者　：別府椎茸生産組合
連絡先　：0977-22-9947

■事業者
別府椎茸生産組合