島原の手延べ製法の技術をそのままに、黒ゴマを加え、さらに麺のコシを強く致しました。 そのシコシコ感もさるものながら黒ゴマ独特の芳ばしい香りが食欲をそそります。 ゴマは百薬の長とも言われるほど有効成分を含んでおりまして、中でもセサミンは肝臓にも良いと言われ、血中の中性脂肪を減らしてくれるそうです。 又、活性酸素の濃度を下げることで高血圧症にも有効と言われています。もちろん添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。 原材料名 小麦粉（国内製造）、食塩、すりごま（黒）、食用ごま油、でん粉（打ち粉）

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。