きめ細やかな霜降りの芳香な味わいの伊万里牛。
その旨味を最大限に味わって頂ける様に、600グラムの極厚にカット致しました。

ぽん酢は博多で江戸より続く老舗醤油蔵元と共にお作りしております。
福岡県産丸大豆醤油に、国産だいだいをふんだんに使用。
かつお節、煮干し、昆布、焼きあごの旨味を加えた香り豊かなぽん酢です。

藻塩ソルトペッパーは、蒸気窯で前処理した対馬の海水を、対馬産のひじきと一緒に炊き込んだ琥珀色の塩です。
対馬の海人が20時間手間ひまかけて作った、ミネラル豊富な逸品です。
キリっとした塩味と粗挽きの胡椒が、伊万里牛の旨味を更に引き出してくれます。

伊万里牛、噛む度に濃厚な旨味たっぷりの肉汁が口の中であふれ出します。
こだわりの藻塩ソルトペッパーで肉本来の旨味を堪能するもよし、特製ぽん酢でさっぱり戴くもよし。
どうぞお楽しみください。

【株式会社 福岡千代家（博多 喜造）】
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