すすき牧場では、「からだにやさしい　お米で育てた美味しいお肉」をキャッチフレーズに、日々愛情を注ぎながら牛達が主人公の環境づくりに努めています。

地元九州の米生産者と契約栽培した飼料米や、地元食品製造元から発生する副産物(おからや酒粕など)を乳酸発酵させた自家製飼料を与えて育てられており、出来る限り地域資源の活用を行うことにより、地域内での食のサイクルに貢献し、牛そして人の健康にも配慮した飼育環境を追求しております。

その中で育った【むなかた牛】は、柔らかく歯切れのよい食感、しっかりとした濃い旨味の赤身、あっさりとした甘みのある脂が特徴です。

そんなむなかた牛の旨味を味わえるサーロインステーキ、1枚食べた後にもう1枚食べたいと思うほど、脂があっさりとしていますので、普段あまりステーキを食べられない方にもぜひ一度お試しください！

お召し上がり前日から冷蔵庫に移し、冷蔵庫内で自然解凍して下さい。
調理される30分位前に冷蔵庫から出し、お肉を常温に戻してください。
また、焼く直前に塩コショウを振り、両面を焼いた後、弱火でじっくり火を通すと美味しく焼き上がります！

250gのステーキを2枚お送りいたします。