飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏を使用しています。
こだわり尽くした濃厚な白濁スープに合う専用のぽん酢で、むなかた鶏の旨味そのものをご賞味ください。

①スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた鶏肉、つくねを入れます。
沸騰したら丁寧にアクを取り除き、ひと口スープをご賞味下さい。
②鶏肉に火が通ったら、取り皿にぽん酢やお好みの薬味を入れてお召し上がり下さい。
③最後に残ったスープで雑炊をお楽しみください。
雑炊の代わりにうどん麺やちゃんぽん麺でもおいしくお召し上がりいただけます。

小パックで急速凍結したものをお届け致します。
冷蔵庫で半日程度解凍もしくは流水解凍で15分～20分程度で解凍してご利用ください。