「昭和25年創業とんこやのもつ鍋」
◎厳選黒毛和牛もつ：職人のこだわりから厳選され野菜の旨味、スープとの相性を考え選び抜かれた国産黒毛和牛もつです。
◎スープ：料理人が厳選した焼きアゴの出汁に地元鐘崎の名店昭和23年創業のマルヨシ醤油の醤油と本みりんを使用しております。
ニンニクの風味をスープにしっかり移すためにじっくり丁寧に煮込み、出来立ての美味しさはそのままに、ご自宅でもお店と同じ味わいをご提供できるよう、日々開発を進めてまいりました。
脂がたっぷりの国産黒毛和牛の小腸を使う事でスープがキャベツによく絡み、こってりした和牛のもつを最後まで美味しく、それでいてさっぱりお召し上がりいただけるような優しい味付けにこだわりました。
隠し味に鶏がらで取った出汁の香りが食欲をそそるのも、当店オリジナルの製法となっております。

また小さなお子様でも食べやすいように唐辛子は別添えにしております。
美味しさを追求し、ひとつひとつ職人によって全て手作業で行われます。
手間のかかる作業も人の手で調理することで食の美味しさがうまれる近道だと思っています。
これが自信を持って皆様へ届けするとんこやのこだわりです。

オリジナルで作れるイラスト簡単レシピを付属しています。
＊お野菜はセットに含まれておりません。
お野菜(キャベツ、ニラ、ゴボウ)とお豆腐のご購入をお勧めいたします。