厳選・牛もつ(国産)は、専門卸ならではの目利きで、上質の小腸だけを選別しています。
丁寧に洗浄したもつは、3Dフリーザーにて急速冷凍していますので、鮮度は超抜群、解凍後も美味しさはそのまま。
濃厚な旨味、ぷりぷりの食感ととろける脂の甘さは格別です。
「醤油味」は醤油をベースに昆布とかつおのだしを風味よく効かせた上品ですっきりした味わいに仕上げており、「味噌味」はコクのある味噌をベースに仕上ております。
昆布とかつおだしの風味がよく、赤唐辛子がピリッと効いた自信作でございます。
是非とも味わってみてください。

※画像はイメージです。

【原材料】
【牛もつ】牛小腸カット(国内産)
【醤油加工品】醤油、米醗酵調味料(米醸造液、ぶどう糖、アルコール、食塩)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、おろしにんにく、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、ビタミンB1
【味噌加工品】味噌、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、たん白加水分解物、米醗酵調味料(米醸造液、ぶどう糖、アルコール、食塩)、醤油、おろしにんにく、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア)、酸味料
【ちゃんぽん麺】小麦粉、小麦たんぱく、食塩/かんすい、カロブ色素、乳化油脂
【野菜】にんにく、唐辛子(一部に大豆・小麦を含む ※上記記載に+でゼラチンを含む(味噌のみ))

【地場産品基準のうち該当する類型：8-ハ】
上記類型に該当する理由：福岡県認定地域資源の「もつ鍋」です。