［令和6年産］
甘みが強く、粒張りが良くやわらかい食感の『にこまる』を原料に栄養価の高い金芽米に仕上がっています。
2kgサイズでのご提供となります。
また、BG無洗米でもあるため「とがずに炊ける」のも魅力です。
無添加製法で、川や海の水を汚さないので環境保全にも役立ちます。

金芽米とは、精米方法の違いで白米と同じ口当たりなのに、うまみ甘みがあり栄養価が高いのが特長です。
亜糊粉層(うまみ層)と金芽(胚芽)を残すことにより、免疫ビタミンLPS・ビタミン・ミネラル・葉酸・食物繊維など玄米の栄養を残し、ふっくら炊きあがります。
さらに、「無洗米」と「亜糊粉層(あこふんそう)」という2つの理由から、普通精米のお米より少ないお米で金芽米は炊けます(水をよく吸うため)。
少ないお米で炊けるので、白米に比べてカロリー少な目なので、健康やダイエットが気になる方にもおすすめです。

【炊き方】
1.お米をカップにすりきりで正確に計る。
2.目安に従って水を加える。
・金芽米の専用カップでお米を計った場合 (推奨)
　炊飯釜の目盛に合わせて水を入れてください。寄付者様には専用カップをお付けします。
・無洗米専用カップでお米を計った場合
　お米1カップにつき大さじ1杯プラスしてください。
・炊飯器付属のカップ(180cc)でお米を計った場合
　今までより多めに。お米1カップにつき大さじ2～3杯をプラスしてください。
　※お好みに応じて水加減を調整してください
　(水加減が少ないと、ご飯がまずくなったり、冷めた時に硬くなったりします)
3.お米を十分に浸水させる。1時間程度浸水することで、よりおいしく炊きあがります。(夏場は30分程度)
4.炊き上がったら、かるくほぐす。

消費期限｜返礼品到着後約1ヵ月（夏場は2～3週間）
※開封の有無にかかわらず、直射日光を避け、湿気が少ない涼しいところで保管してください。


提供｜JAしまね やすぎ精米センター
島根県安来市利弘町925-3