米粉100%でできた、まるでパスタのような米粉麺です。
小麦を一切使わず、島根県産米「きぬむすめ」100%で作り上げました。
アレルギーの方にも美味しくお召し上がりいただけます。
平打ち麺のフェットチーネはよくソースに絡むので、
カルボナーラやボロネーゼなどがおすすめです。
フィジリはにんじん・トマト・ほうれんそう・カボチャ味で食味豊かに、
サラダ、スープ、毎日のお弁当等どんな料理にも使えます。
製造には製粉機と押出式製麺機を使っていますが、
全てを機械に頼らず、丁寧に手作業も行なっています。