昭和6年創業、毎日削りたてを提供する地元で愛される土佐屋オリジナルの混合削り節です。

混合節は、その昔市内でうどん店を営んできた店主からの「美味い出汁を作りたい」という要望で生まれました。

濃厚なコクを生み出す「サバ」、カルシウム豊富な「ウルメ」をミックスした他にはない自慢の一品は、そばやうどんのスープ作りには欠かせません。

その他にも、しっかりとお味をつけるお料理は全般に合わせるのがお勧め！
複雑に旨味が絡まった極上の出汁で作る「煮物」や「おでん」など、いつもと少し違う風味豊かな「ダシ」が感じられる一品になります。

長年愛される土佐屋オリジナルの混合削り節をぜひお試しください。