＜熊野酒造　「杜氏の独り言」＞
久美浜の農家の方が自信と誇りを持って作るコシヒカリで造りました。仕込み水には名水を使用。
米の味が生きるよう純米で、切れの良い味になるよう吟醸（６０％精米）として仕込みました。
名水の清らかさとコシヒカリのうまさが酒となって味と香りに現れています。

＜白杉酒造　「純米吟醸　丹後のヒカリ」＞
「丹後の美味しいお米で美味しいお酒を。」をテーマに丹後産コシヒカリを100%使用した純米吟醸です。
口当たりは柔らかく、絹のような喉越しと甘み。微かなフルーツの香りと米本来の穀物の香り。
まずは常温で。次に冷やして。最後はぬる燗で、一度お試し下さい。

◆加工業者
「久美の浦」
熊野酒造有限会社（京丹後市久美浜町45-1）

「丹後のヒカリ」
白杉酒造株式会社（京丹後市大宮町周枳954）