栽培期間中農薬不使用の国産の紅芋から紅芋酒を造り、さらに発酵と熟成を重ねて紅芋酢（紅酢）を造りました。
抗酸化物質・ポリフェノールの一種「アントシアニン」を豊富に含むのでとても体に良く、アンチエイジングのために最適なお酢です。
お水や炭酸水で薄めて健康ドリンクとしてお召し上がりください。
肝臓にやさしいことから、お酒をよく飲む方にもおすすめです。
また、鮮やかな紅色をいかして、大根やかぶらの酢漬け、ドレッシングにお使いください。
梅酢のような、ひなびた懐かしい味わいがあります。

※画像はイメージです。