※こちらは豆です

岐阜県大垣市の【TASTORY COFFEE AND ROASTER】のカフェインレスコーヒー豆　デカフェ　200g

コーヒー本来のおいしさそのまま！デカフェ（カフェインレス）

本商品はコーヒー生豆を水に漬けてカフェインを抽出する
「スイスウォータープロセス」製法を採用しています。
単に水に漬けるだけではカフェイン以外も溶け出してしまい、
コーヒーの風味を形成する成分が損なわれてしまいます。
そこで、カフェイン以外の水溶性の成分をあらかじめ溶かし出しておいた飽和水を用意し、
その水に生豆を漬けることでカフェインだけを選択的に除去することが可能となります。
そのためコーヒー本来の「おいしさ」はそのままにお楽しみいただけます。
妊婦さんや授乳中の方はもちろんですが、カフェインを控えたい方、
夜にコーヒーを楽しみたい方などにもぜひお試しいただきたいコーヒーです。

＜生産者情報＞
エチオピア、コスタリカ、グァテマラ、インドネシアなど。
コーヒー豆の中でもトップグレードの
「スペシャルティコーヒー」をデカフェ処理し、
当店にてていねいに自家焙煎しています。
お申し込み時期により生産地が異なる場合もあるため、
お届けする商品に生産者情報の資料を同梱してお届けいたします。

＜処理方法＞
ウォータープロセス（スイスウォーター社）

発送：TASTORY COFFEE AND ROASTER

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