厳選したA5等級の飛騨牛のスライスです。
ロースまたはカタロースの霜降り加減バツグンのお肉を提供します。
肉の霜降り度合いを示す「BMS（牛脂肪交雑基準）」も最高レベルの10～12のものを厳選しています。
肉の厚さとしては、すき焼きにするのがおすすめですが、しゃぶしゃぶでも勿論おいしくいただけます。


提供：木立ミート


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